파일럿 기록 — 굴 40kg 배치 탈각 테스트 노트

사내 파일럿으로 진행한 굴 40kg 배치 처리 기록입니다. 고객사 실적이 아니라 자체 테스트 결과이며, 조건이 다르면 결과도 달라집니다.

처리 조건

챔버 용량

525L

처리 압력

600 MPa

배치 중량

40kg

사이클

약 120초

관찰 사항

• 가압 구간에서 패각 개구가 균일하게 진행됨
• 탈각 공정 이관 시점의 온도 상승은 냉장 구간 내에서 유지
• 육질 손상은 육안 검사 범위에서 확인되지 않음

동일 조건이라도 원물 크기 분포와 입고 상태에 따라 결과가 달라지므로, 신규 원물은 소량 파일럿을 먼저 권장드립니다.

* 본 글은 소식 페이지 구조 검증용 예시입니다. 실제 발행문으로 교체하십시오.