認証・品質
低温流通区間における温度履歴管理体系の改編
2026.07.08DPC Fresh
入荷から出荷までの温度履歴を区間ごとに記録・保管するよう管理体系を整備しました。
区間別の管理基準
- 入荷検査
- 冷蔵区間を維持
- HPP処理の前後
- 区間ごとに記録
- 包装・出荷
- 冷蔵区間を維持
お取引先からバッチ単位の温度履歴をご要望いただければ、当該バッチの記録を整理して返信いたします。
* 本記事はニュースページの構造検証用のサンプルです。実際の発行文に差し替えてください。
受託加工をご検討中ですか？
原料・数量・ご希望の日程をお知らせいただければ、担当者が確認して返信いたします。