招工公告已挂3个月， 应聘者0人。这双手是最后一代。
一下锅，价值就蒸发了
蒸煮加工破坏原料价值，把您逼入红海中的低价竞争。再叠加结构性用工短缺，如今HPP是唯一的出路。
20%
MOISTURE LOSS
一煮，什么都流失了
蒸煮时水分损失15~20%，营养素被破坏，口感下降。20kg原料只剩15kg蒸煮肉。HPP以非加热处理100%保存水分、营养与口感，可保持18~20kg。
70%
RED OCEAN
蒸煮市场早已见顶
蒸煮市场占有率70%，与进口货陷入无休止的价格战。以原料价的30%抛售的结构。再怎么拼命也剩不下什么。
6,000
AGING WORKERS
5年后将没有剥壳工
韩国全国剥壳工约6,000人，平均年龄60~70岁。即便日薪10~20万韩元也严重招不到人。熟练工100kg/天，高龄者30~40kg/天。结构性崩塌正在发生。
100%
RAW QUALITY
唯有非加热才能做到的事
HPP可以进入“生鲜”市场（蒸煮则不能）。96~100%自动脱壳，保质期最长延长4倍。杀灭弧菌与诺如病毒后可供出口。韩国牡蛎出口目标1.6亿美元（2030年）。
同样的原料，不同的价值
同样的原料，经蒸煮加工只能低价销售，经HPP加工则能形成高溢价产品。市场结构完全不同。
70%
供给过剩市场
蒸煮市场
与进口货的价格战，只能收回原料价值30%的薄利多销结构。
<1%
高溢价优势
HPP生鲜去壳肉市场
供给不足支撑溢价。只有掌握HPP技术的企业才能进入这一蓝海市场。
人工成本降低85%，出肉率提升25%
40名剥壳工（脱壳熟练工）的活，只需6人即可完成。用工难题不复存在，净利润大幅提升。
40
SKILLED WORKERS
传统手工脱壳（剥壳工）
6
SIMPLE STAFF
HPP自动化工序
HPP改变的水产加工未来
今年又要因为招不到人让工厂停工吗？
韩国全国剥壳工6,000人，平均年龄60~70岁。熟练工在消失，人工成本在飙升。剥壳工价不断上涨，熟练工却越来越少。
HPP不会辜负您
用1台设备和6人即可替代40名熟练工的工作量。脱壳率96%~100%，品质偏差为零。
人工成本85% DOWN·出肉率25% UP
保质期延长4倍。省下的人工成本直接变成您的净利润。请用省下的费用扩大事业。
别再水煮了， 连利润都一起流走了！
卖3吨蒸煮贝类才能剩下的利润，用1吨HPP生鲜去壳肉就能拿到。